Aloo ki Bhujia is in ienfâldich en smaakfol resept dat kin wurde makke mei minimale yngrediïnten fûn yn elke keuken. Folgje de stappen hjirûnder om it te meitsjen. Yngrediïnten: - 4 middelgrutte ierappels (aloo) - 2 eetlepels oalje - 1/4 teaspoon asafoetida (hing) - 1/2 teeleppel komyn sied (jeera) - 1/4 teeleppel koarmerke poeier (haldi) - 1/2 teeleppel read chili poeder - 1 teelepel koriander poeder (dhaniya poeder) - 1/4 teeleppel droech mango poeder (amchur) - 1/2 teeleppel garam masala - Sâlt nei smaak - 1 eetlepel gehakt koriander blêden Ynstruksjes: - Skil en snij de ierappels yn dun, even grutte stikken. - Yn in panne, waarmje oalje en foegje asafoetida, komyn sied, en koarmerke poeier. - Mingje de ierappels yn, bedek se mei de koarmerk. - Roer sa no en dan en lit it sa'n 5 minuten koekje. - Foegje reade chilipoeder, korianderpoeder, droech mangopoeder en sâlt ta. - Roer goed en fierder koken oant de ierappels sêft binne. - As lêste, foegje garam masala en gehakte korianderblêden ta. Aloo ki Bhujia is klear om te tsjinjen. Genietsje fan de lekkere en krokante Aloo ki Bhujia mei roti, paratha of puri. De perfekt lykwichtige krûden dêryn sille jo smaakknoppen grif prikkelje. Jo kinne it ek topje mei wat sitroensap foar in tafoege tangy smaak om te passen by jo foarkar!