Ingrédients du Sukiyaki

• Emincé de bœuf (ou de poulet) - 200g
• Chou nappa - 3-5 feuilles
• Champignons Shitake/Trompette royale - 3-5 pièces
• Carottes - 1/2
• Oignons - 1/2
• Échalotes - 2-4
• Tofu - 1/2

Sauce Warishita

• Eau - 1/2 tasse
• Sauce soja - 3 cuillères à soupe
• Saké - 3 cuillères à soupe
• Mirin - 1 1/2 cuillère à soupe
• Sucre - 1 1/2 cuillère à soupe
• Poudre de dashi - 1/2 cuillère à café