Ingredients

1 ltr Water (पानी)
1 cup Sweet Corn - crushed (भुट्टे के दाने)
2-3 Fresh Green Chillies - chopped (हरी मिर्च)
1 medium Carrot - small diced (गाजर)
Salt to taste (नमक स्वादानुसार)
1 inch ginger - chopped (अदरक)
¾ Sweet Corn Kernels (भुट्टे के दाने)
10-12 French Beans - chopped (फ्रेंच बींस)
⅓ cup Corn-Starch / Arrowroot Slurry (कॉर्न स्टार्च या आरारूट का लिजाम)
½ tsp White Pepper Powder (सफेद मिर्च का पाउडर)
½ tsp Vinegar (सिरका)

For Egg Drop Sweet Corn Soup

1 Egg (अंडा)
1 tsp Water (पानी)

For Garnish

2 tbsp Spring Onion - chopped (प्याज़ पत्ता)
½ tsp Chilli Oil (optional) (चिली ऑयल)

Process

In a big pot add water, crushed sweet corn kernels, green chillies and bring it to a boil.