Ingrédients

• 2 c. à soupe - Beurre clarifié non salé
• 4 gousses - Ail, tranché finement
• 1 - Échalote, finement coupée en dés
• 300g - Champignons Swiss Brown, tranchés finement
• 2 c. à soupe - Vin blanc (Utiliser un vin blanc bon marché, j'ai utilisé du Chardonnay) Peut être remplacé par du bouillon de légumes ou de volaille.
• 2 c. à soupe - Persil frisé, haché (Peut être remplacé par du persil plat)
• 1 c. à thé - Thym, haché
• 400ml - Crème entière (Crème épaisse)

Quantité - 2 1\2 tasses. Pour 4 à 6 personnes.

Instructions.