Ingrédients :
- 50% Farine de blé
- 50% de légumes (par ex. betterave, épinards, carottes, fenugrec, calebasse ou tout autre légume de saison)

Instructions :
- Mélanger les légumes avec la farine
- Pétrir le mélange pendant 9 heures au lieu de 18 heures.
- Cuire les rotis sur un tawa en terre cuite
- Utiliser la farine avec la couverture extérieure

Passez à la recette de :
- Roti à la betterave à 1:10
- Roti à la citrouille à 2:30
- Roti aux épinards à 3:03
- Roti au concombre à 3:31