Recette de salade de pâtes

Ingrédients :
- Filet de poulet désossé 350 g
- Poudre de paprika ½ cuillère à soupe
- Poudre de Lehsan (poudre d'ail) 1 cuillère à café
- Kali mirch en poudre (poudre de poivre noir) 1 cuillère à café
- Sel rose de l'Himalaya ½ cuillère à café ou au goût
- Jus de citron 1 et ½ cuillères à soupe
- Huile de cuisson 1-2 cuillères à soupe
- Eau 2-3 cuillères à soupe
br>- Crème 1/3 tasse
- Jus de citron 2-3 cuillères à soupe
- Mayonnaise faible en gras 1/3 tasse
- Poudre d'oignon ½ cuillère à café
- Poudre de Kali Mirch (poudre de poivre noir) ¼ à café
- Poudre de Lehsan (poudre d'ail) ½ cuillère à café
- Doodh (lait) 3-4 cuillères à soupe
- Soja (aneth) haché 1 cuillère à soupe
- Persil frais haché 1 cuillère à soupe Substitut : Herbe de votre choix
- Penne bouillies 200g
- Kheera (Concombre) 1 moyenne
- Tamatar (Tomate) épépinée 1 grosse
- Iceberg râpé 1 & ½ tasse

Instructions :< br>- Dans un bol, ajouter le sel rose, le paprika en poudre, l'ail en poudre, le poivre noir en poudre, le jus de citron & bien mélanger.
- Ajouter le filet de poulet, mélanger & bien enrober.
- Dans une poêle, ajouter huile de cuisson, filets de poulet assaisonnés et cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Retourner, ajouter de l'eau, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre (5-6 minutes).
- Laisser refroidir. puis coupez en cubes & réservez.
- Dans un bol, ajoutez la crème, le jus de citron & fouettez bien, couvrez & laissez reposer 5 minutes. La crème sure est prête !
- Ajoutez la mayonnaise, la poudre d'oignon, la poudre de poivre noir, la poudre d'ail, le sel rose, le lait, l'aneth, le persil frais et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un bol, ajoutez les penne grillées. poulet, concombre, tomate, iceberg et bien mélanger.
- Ajouter la vinaigrette ranch préparée, bien mélanger et servir !