Eau - 1 litre
Sel - 1½ cuillère à café
Morceaux de soja - 100 g
Huile de cuisson - 3 cuillères à soupe
Gingembre - 1 morceau de 1 pouce
Ail - 6 gousses
Piment vert - 2 unités
Oignon - 2 unités (200 g)
Feuilles de curry - 3 brins
Sel - ½ cuillère à café
Poudre de coriandre - 1 cuillère à soupe
Poudre de piment de Cachemire - 1 cuillère à soupe
Poudre de curcuma - ¼ cuillère à café
Garam Masala - 1 cuillère à café
Eau - ¼ tasse
Jus de citron vert\/citron - 1 cuillère à café
Ketchup - 1 cuillère à soupe
Poivre écrasé - ½ cuillère à café