Ingrédients

• Paneer - 250 g
• Yaourt - 2 cuillères à soupe
• Pâte de gingembre et d'ail - 1 cuillère à café
• Curcuma Poudre - 1/2 cuillère à café
• Poudre de piment rouge - 1 cuillère à café
• Poudre de coriandre - 1 cuillère à café
• Garam Masala - 1 cuillère à café
• Chat Masala - 1/2 cuillère à café
• Sel - au goût
• Huile - 2 cuillères à soupe
• Crème fraîche - 2 cuillères à soupe
• Feuilles de coriandre - pour la garniture

Instructions

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, la pâte gingembre-ail, la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge, la poudre de coriandre, le garam masala, chat masala et sel.
2. Ajoutez les cubes de paneer au mélange et laissez mariner 30 minutes.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez le paneer mariné. Cuire jusqu'à ce que le paneer devienne brun clair.
4. Enfin, ajoutez la crème fraîche et les feuilles de coriandre. Bien mélanger et cuire encore 2 minutes.
5. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.