Ingrédients

• 1 tasse de riz à grains longs
• 2 tasses d'eau
• Sauce soja
• Gingembre< /li>
• Ail émincé
• Légumes hachés (les carottes, les pois, les poivrons et le maïs fonctionnent bien)
• 1/2 tasse d'oignons verts hachés
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 œuf (facultatif)

Instructions

1. Cuire le riz dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.
2. Brouillez l'œuf (le cas échéant) dans une poêle séparée.
3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et laissez cuire environ 30 secondes, puis ajoutez les légumes hachés et le gingembre.
4. Augmentez le feu et faites sauter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. Ajouter le riz cuit et l'œuf, le cas échéant, dans la poêle et remuer. Ajoutez ensuite la sauce soja et les oignons verts. Servir chaud.