• 6-7 gousses d'ail
• 1/2 oignon
• 80g de broccolini
• 1/4 de poivron rouge
• 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
• pincée de flocons de poivre écrasés
• 1/4 tasse de maïs
• 1 1/2 tasses de riz basmati (cuit)
• 1 cuillère à café de curcuma
• pincée de sel

Instructions: 1. Hacher finement l'ail, l'oignon, le broccolini et le poivron rouge 2. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen doux. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat 3. Cuire l'ail et les oignons pendant 6-7 min. Ajouter les flocons de poivre écrasés 4. Mettez de côté l'ail et les oignons. Chauffez la poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat 5. Faites sauter le broccolini et le poivron rouge pendant quelques minutes. Ajoutez le maïs, le riz basmati, le curcuma, le sel et l'ail et les oignons cuits. Faites sauter pendant 2-3 min 6. Présentez et saupoudrez de quelques flocons de poivre écrasés supplémentaires