Ingrédients pour
Recette Vrat sans huile

Pour Sabudana Kheer
दूध - Lait - 1/2 litre (crème entière)
साबूदाना - Sabudana - 1/4 tasse (50 grammes)
किशमिश - Raisins secs - 1 cuillère à café
काजू - Noix de cajou - 1 cuillère à café hachées
बादाम - Amandes - 1 cuillère à café hachées
चीनी - Sucre - 2 cuillères à soupe< br>ईलाइची - Cardamome - 2 non, écrasées
केसर - Safran - 5 brins

Pour Mango Malai
आम - Mangue - 1 non (350 grammes)
मलाई - Crème - 1 /2 tasse
चीनी - Sucre - 1 cuillère à café
ईलाइची - Cardamome - 2 non, écrasées
काजू - Noix de cajou - 1 cuillère à soupe, hachées

Pour le chutney Dhaniya Pudina
हरा धनिय ा - Coriandre - 1 tasse
हरी मिर्च - Piment vert - 2 non
अदरक - Gingembre - 1/2 pouce
पुदीना -Feuilles de menthe - 1 tasse
काली मिर ्च - Poivre noir - 15 non
जीरा पाउडर - Poudre de cumin - 1/2 cuillère à café, rôtie
सेंधा नमक - Sel gemme - 3/4 cuillère à café
गुड़ - Jaggery - 2 cuillères à soupe
नींब ू का रस - Jus de citron - 1 cuillère à soupe

Pour Shakarkandi Chaat
शकरकंदी - Patate douce - 5 non
सेंधा नमक - Sel gemme - 1/2 cuillère à café
काली मिर्च - Poivre noir - 1/4 cuillère à café, écraser ed
जीरा पाउडर - Poudre de cumin - 1/2 cuillère à café, rôtie
नींबू का रस - Jus de citron - 1 cuillère à café
अनार - Grenade

Pour Dahi Aloo
दही - Caillé - 1,5 tasse (400 grammes )
आलू - Pomme de terre - 3 non, bouillies
सेंधा नमक - Sel gemme - 1/2 cuillère à café
जीरा पाउडर - Poudre de cumin - 1/4 cuillère à café, rôtie
काली मिर्च - Poivre noir - 1 /4 cuillères à café, écrasées
हरा धनिया - Coriandre - 2 cuillères à café
पुदीना - Feuilles de menthe - 2 cuillères à café

Pour le riz Sama Pulao
समा के चावल - Riz Sama - 1 /2 tasse
जीरा - Graines de cumin - 1/4 cuillère à café
हरी मिर्च - Piment vert - 1 non, haché
सेंधा नमक - Sel gemme - 1/2 cuillère à café
काली म िर्च - Poivre noir - 1/4 à café, écrasées
नींबू का रस - Jus de citron - 1 cuillère à café
मूंगफली - Cacahuètes - 1/4 tasse, grillées
हरा धनिया - Coriandre

Pour les cacahuètes ut Makhana Snacks
मूंगफली - Cacahuètes - 1 tasse
मखाने - Noix de renard - 1 tasse (15 grammes)
सेंधा नमक - Sel gemme - 1/2 cuillère à café
जीरा पाउडर - Poudre de cumin - 1/4 cuillère à café grillée
br> काली मिर्च - Poivre noir - 1/4 cuillère à café, poudre