Ingrédients

• 2 tasses de chou
• 1 pomme de terre
• 2 œufs
• Huile d'olive pour la friture

Cette recette d'œufs et de chou est une façon rapide et délicieuse de savourer un repas sain. C'est parfait pour un petit-déjeuner simple ou un dîner satisfaisant. Pour commencer, coupez le chou et la pomme de terre en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter la pomme de terre hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ce qu'il fane. Dans un autre bol, battre les œufs et assaisonner de sel et de poivre noir. Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, en veillant à soulever de temps en temps les bords pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Une fois terminé, servez chaud et savourez votre repas rapide et nutritif !