Ingrédients nécessaires à la préparation de cette recette facile de morceaux de soja - * Morceaux de soja (soya badi)
* Morceaux de soja (soya badi) - 150 g / 2 & 1/2 tasses (mesurés à sec). Les morceaux de soja sont disponibles dans toutes les épiceries indiennes. Vous pouvez même les rechercher en ligne. * Capsicum (poivron) - 1 grand ou 2 moyens / 170 gm ou 6 oz * Oignon - 1 moyen * Gingembre - 1 pouce de long / 1 cuillère à soupe hachée * Ail - 3 grands / 1 cuillère à soupe hachée * partie verte des oignons verts - 3 oignons verts ou vous pouvez même les ajouter à la sauce. 3 oignons verts ou vous pouvez même ajouter des feuilles de coriandre hachées (dhaniapatta) * Poivre noir grossièrement écrasé - 1/2 cuillère à café (à ajuster selon vos préférences) * Piment rouge sec (facultatif) - 1 * Sel - selon le goût (rappelez-vous que la sauce est déjà salée, alors ajoutez-en moins. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard)
Pour la sauce - * Sauce soja - 3 cuillères à soupe * Sauce soja foncée - 1 cuillère à soupe (facultatif) * Ketchup de tomates - 3 cuillères à soupe * Sauce chili rouge / sauce piquante - 1 cuillère à café (vous pouvez en ajouter plus ou moins selon vos préférences) * Sucre - 2 cuillères à café * Huile - 4 cuillères à soupe * Eau - 1/2 tasse * Amidon de maïs / farine de maïs - 1 cuillère à soupe * Vous pouvez même saupoudrer un peu de poudre de garam masala à la fin (tout à fait facultatif).