Légumes, lentilles, légumineuses, épices avec une sauce au goût unique. Les recettes de salade ou de plats sont généralement des recettes à but précis et sont consommées en tant qu'alternative au repas habituel avec un motif fort. Ces salades riches en protéines peuvent également être consommées sans raison particulière et fournissent également tous les nutriments et compléments nécessaires pour en faire un repas équilibré.