Ingrédients :

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse d'oignons finement hachés
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
• 1 cuillère à café de poudre de piment rouge
• 1/2 cuillère à café de garam masala
• Sel au goût
• Eau si nécessaire

1. Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, les oignons finement hachés, les feuilles de coriandre hachées, la poudre de piment rouge, le garam masala et le sel.
2. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle avec de l'eau.
3. Divisez la pâte en portions égales et roulez chaque portion en paratha.
4. Faites cuire chaque paratha dans une poêle chauffée jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent.
5. Répétez le processus pour toutes les portions.
6. Servir chaud avec du yaourt, des cornichons ou le curry de votre choix.