Ingrédients

• 1 tasse de farine de blé
• 1/2 tasse d'eau (ou au besoin)
• Sel au goût
< li>1 cuillère à café de graines de cumin
• 1/4 tasse d'oignons hachés (facultatif)
• 1/4 tasse de feuilles de coriandre hachées
• 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma ( facultatif)
• Huile pour la cuisson

Instructions

1. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine de blé, le sel, les graines de cumin et poudre de curcuma.
2. Ajoutez l'eau progressivement et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle. Laissez reposer quelques minutes.
3. Divisez la pâte en petites boules et roulez chaque boule en un cercle fin à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
4. Faites chauffer un tawa ou une poêle à feu moyen. et graissez-le légèrement avec de l'huile.
5. Placez le cercle de farine de blé roulé sur le tawa chaud et faites cuire jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface.
6. Retournez le dosa et versez un peu d'huile autour. les bords. Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
7. Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d'huile si nécessaire.
8. Servez le dosa chaud avec du chutney ou votre trempette préférée.

Cette dosa à la farine de blé rapide et facile est parfaite pour un petit-déjeuner sain en seulement 10 minutes. C'est un plat polyvalent qui peut inclure des légumes ou des épices selon vos envies.