Ingrédients pour la chutney à l'ail rouge:

• Piments rouges du Cachemire entiers 10-12 pièces (trempés et épépinés)
• Piments verts 2-3 pièces.
• Ail 7-8 gousses.
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• 1 cuillère à café de sel noir
• Sel au goût
• Eau selon les besoins

... (Le reste des ingrédients)