Chowmein aux légumes

Ingrédients:
Huile - 2 c. à soupe
Gingembre haché - 1 c. à café
Ail haché - 1 c. à café
Oignon tranché - ½ tasse
Chou émincé - 1 tasse
Carotte en julienne - ½ tasse
Poivrons émincés - 1 tasse
Spaghetti bouilli - 2 tasses
Sauce soja claire - 2 c. à soupe
Sauce soja foncée - 1 c. à soupe
Sauce piment vert - 1 c. à café
Vinaigre - 1 c. à soupe
Poivre en poudre - ½ c. à café
Sel - selon le goût
Oignons de printemps (hachés) - une poignée