INGREDIENTS :

PÂTE

2 tasses de farine de blé entier (Atta)

une généreuse pincée de sel

3/4 de tasse d'eau

GARNITURE

1 1/2 tasse de pommes de terre (bouillies et écrasées)

3/4 de cuillère à café de sel

3/4 de cuillère à café de piment rouge en poudre

1 1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de graines de coriandre

2 cuillères à café de gingembre haché

1 piment vert haché

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1/2 cuillère à soupe de chaque côté Desi Ghee

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