• Feuilles de palak - 1 botte
• Oignon - 2 Nos
• Gingembre
• Piment vert - 2 Nos
• Graines de carom - 1 cuillère à café (Acheter : https://amzn.to/2UpMGsy)
• Sel - 1 cuillère à café (acheter : https://amzn.to/2vg124l)
• Curcuma en poudre - 1/2 cuillère à café (acheter : https://amzn.to/2RC4fm4)
• Poudre de piment rouge - 1 cuillère à café (Acheter : https://amzn.to/3b4yHyg)
• Hing / Asafoetida -1/2 cuillère à café (Acheter : https://amzn.to/313n0Dm)
• Farine de riz - 1/4 tasse (acheter : https://amzn.to/3saLgFa)
• Besan / farine de gramme - 1 tasse (Acheter : https://amzn.to/45k4kza)
• Huile chaude - 2 cuillères à soupe
• L'eau
• L'huile

.1. Mettre les feuilles de palak hachées dans un grand bol.

2. Ajouter les oignons émincés, les piments verts finement hachés, le gingembre, les graines de carom, le sel, le piment rouge en poudre, le curcuma en poudre, le hing/asafoetida, la farine de riz, le besan/la farine de gramme et bien mélanger.

3. Ajouter l'huile chaude au mélange et bien mélanger.

4. Ajouter progressivement de l'eau au mélange de pakora et préparer une pâte épaisse.

5. Verser suffisamment d'huile pour la friture dans un kadai.

6. Déposer délicatement la pâte par petites portions et faire frire les pakoras jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun doré de tous les côtés.

7. Faire frire les pakoras à feu moyennement doux.

8. Une fois les pakoras cuits, les retirer du kadai et les déposer délicatement sur du papier absorbant.

9. Voilà, les pakoras palak croustillants et délicieux sont prêts à être servis chauds et agréables avec un peu de chai chaud à côté.

Le Palak Pakora est une délicieuse recette salée que vous pouvez tous déguster le soir avec une tasse de thé ou de café bien chaude. Vous pouvez utiliser un bouquet de feuilles d'épinards fraîches pour cette recette et préparer ce pakora en quelques minutes. Ce pakora est délicieux et constitue un excellent en-cas pour les fêtes. Les débutants qui ne savent pas cuisiner peuvent également essayer cette recette sans problème. Ce pakora, comme tout autre pakora, est fait avec du besan et nous avons ajouté un peu de farine de riz à la pâte pour que les pakoras soient un peu croustillants et agréables. Regardez cette vidéo jusqu'à la fin pour obtenir des conseils étape par étape sur la façon de préparer cette recette de pakora facile à réaliser. Essayez-la et dégustez-la avec du ketchup à la tomate, du chutney à la menthe et à la coriandre ou du chutney ordinaire à la noix de coco.