Ingrédients

• 1 boîte (15 onces) de pois chiches ou 1 1/2 tasse (250 grammes) de pois chiches cuits
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron frais (1 gros citron)
• 1/4 tasse (60 ml) de tahini bien remué, regardez comment nous faisons du Tahini Maison : https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 petite gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra-vierge, plus pour servir
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• Sel selon votre goût
• 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 ml) d'eau
• Pincée de cumin moulu, de paprika ou de sumac, pour servir