Gâteau aux bananes et aux noix sans œufs (populairement connu sous le nom de pain aux bananes)

Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 1/2 tasse d'huile (n'importe quelle huile inodore - vous pouvez également utiliser de l'huile végétale / de l'huile de soja / de l'huile de son de riz / de l'huile de tournesol)
• 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
• 1 cuillère à café de poudre de cannelle (Dalchini)
• 3/4 tasse de sucre (c'est-à-dire la moitié de la cassonade et la moitié du sucre blanc ou 3/4 tasse seulement de sucre blanc peuvent également être utilisés)
• Pincée de sel
• 3/4 tasse de farine nature
• 3/4 tasse de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café Bicarbonate de soude
• Noix hachées

Méthode :

Prenez un bol à mélanger, prenez 2 bananes mûres. Écrasez-les avec la fourchette. Ajouter 1/2 tasse d'huile. Ajoutez 1/2 cuillère à café d'essence de vanille. Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de cannelle (Dalchini). Ajoutez 3/4 tasse de sucre. Ajouter une pincée de sel. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère. Ajoutez ensuite 3/4 tasse de farine ordinaire, 3/4 tasse de farine de blé, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et les noix hachées. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère. La consistance de la pâte doit être collante et plus épaisse. Ensuite, pour la cuisson, prenez un pain de pâte graissé et tapissé de papier sulfurisé. Versez la pâte et garnissez de quelques noix hachées. Gardez ce pain au four préchauffé. Enfourner 40 min à 180⁰. (Pour le faire cuire sur la cuisinière, préchauffez le cuiseur vapeur avec un support, placez-y le pain de gâteau, couvrez le couvercle avec un torchon et faites cuire au four pendant 50 à 55 minutes). Laissez-le refroidir puis coupez-le en tranches. Mettez-le sur une assiette de service et saupoudrez de sucre glace. Savourez ce délicieux gâteau à la banane.