Ingrédients :

• 1 Katori Dalia
• 1/2 cuillère à soupe de Ghee
• 1 cuillère à soupe de Jeera (graines de cumin )
• 1/2 cuillère à soupe de poudre de piment rouge
• 1/2 cuillère à soupe de poudre Haldi (curcuma)
• 1 cuillère à soupe de sel (selon votre goût)
• 1 tasse de Hari Matar (pois verts)
• 1 Tamatar (tomate) de taille moyenne
• 3 Hari Mirch (piments verts)
• 1 250 g d'eau

Pour préparer ce délicieux khichdi Dalia, commencez par faire chauffer le ghee dans une cocotte minute. Une fois que le ghee est chaud, ajoutez le jeera et laissez-le crépiter. Ensuite, incorporez le tamatar haché et les piments verts, en faisant revenir jusqu'à ce que la tomate devienne tendre.

Ensuite, ajoutez le Dalia dans la mijoteuse et remuez pendant quelques minutes pour le rôtir légèrement, rehaussant ainsi sa saveur de noisette. Suivez ceci en ajoutant la poudre de piment rouge, la poudre de haldi et le sel. Incorporez le Hari Matar et mélangez bien le tout.

Versez 1 250 g d'eau en vous assurant que tous les ingrédients sont immergés. Fermez le couvercle de la cuisinière et faites cuire 6 à 7 sifflements à feu moyen. Une fois cela fait, laissez la pression se relâcher naturellement avant d’ouvrir. Votre Dalia khichdi est maintenant prête !

Servez chaud et savourez un repas nutritif qui est non seulement satisfaisant mais également bénéfique pour la perte de poids !