Recette de courgettes panées
- 2 courgettes
- Sel et poivre noir
- Râper les courgettes et laisser reposer 15-20 minutes
- 3 œufs < li>Fromage 100 gr / 3.5 oz
- Herbes italiennes
- Paprika rouge
- Chape de pain 100g / 3.5oz
- Farine 50g / 1.8oz
- Huile d'olive
- Rouler les courgettes dans la farine avec la chapelure, puis dans le mélange d'œufs et de fromage
- Faire revenir à couvert à feu moyen pendant 4-5 minutes
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- Retourner et cuire à couvert à feu doux pendant 5 minutes
- Pour la sauce, mélanger 1 œuf, 3 concombres marinés, yaourt grec/crème aigre, 2 ail et aneth