Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre bouillies et écrasées - 2 tasses de farine de blé - 1 cuillère à café de pâte gingembre-ail - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café de graines de cumin - Sel au goût - Huile pour friture Pour la recette, commencez par mélanger la purée de pommes de terre. et farine de blé. Ajouter la pâte gingembre-ail, les graines de cumin et le sel selon votre goût au mélange de farine et pétrir la pâte. Une fois la pâte prête, prenez de petites portions et étalez-les jusqu'à obtenir une épaisseur moyenne. Coupez ces portions roulées en petites formes rondes et pliez-les en forme de samosa. Faites frire ces samosas jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter l'excès d'huile et servir chaud avec le chutney de votre choix !