INGRÉDIENTS :

Graine de farine / Besan - 2 tasses (180 g)
Sel - ¼ cuillère à café
Bicarbonate de soude - 1 pincée (facultatif)
Eau - ¾ tasse (160 ml) - Environ
Huile raffinée - pour frire
Sucre - 2 tasses (450 g)
Eau - ½ tasse (120 ml)
Colorant alimentaire (jaune) - Quelques gouttes (facultatif)
Poudre de cardamome - ¼ cuillère à café (facultatif)
Ghee/beurre clarifié - 3 cuillères à soupe (facultatif)
Noix de cajou - ¼ tasse (facultatif)
Raisins secs - ¼ tasse (facultatif)
Bonbons au sucre - 2 cuillères à soupe (facultatif) )