-Eau ½ tasse

-Gousses de Lehsan (ail) 4-5

-Adrak (Gingembre) morceau de 1 pouce

-Filet de poulet désossé 600g

-Huile de cuisson ½ tasse

-Hari mirch (Piments verts) 2-3

-Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût

-Tamatar (Tomates) 4 moyennes

-Dahi (yaourt) fouetté ¼ tasse

-Poudre de Lal Mirch (poudre de piment rouge) ½ cuillère à café ou au goût

-Garam masala en poudre ½ cuillère à café

-Adrak (Gingembre) julienne morceau de 1 pouce

-Hari mirch (Piments verts) tranchés en 2

-Hara dhania (coriandre fraîche) hachée 1 cuillère à soupe

-Kali mirch (Poivre noir) écrasé ½ cuillère à café

-Hara dhania (coriandre fraîche) hachée

-Julienne Adrak (Gingembre)

-Dans un bol mixeur, ajoutez l'eau, l'ail, le gingembre, mélangez bien et réservez.

-Hachez grossièrement le poulet à l'aide des mains et réservez.

-Dans un wok, ajoutez l'huile de cuisson, le poulet haché à la main et mélangez bien jusqu'à ce qu'il change de couleur et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il sèche (3-4 minutes).

-Ajoutez les piments verts, le sel rose et mélangez bien.

-... (Recette complète suite sur le site)