Ingrédients :
- Petits cubes de poulet désossé 400g
- Oignon haché 1 petit
- Pâte d'ail gingembre 1 cuillère à café
- Tikka masala 2 cuillères à soupe
- Yaourt 3 cuillères à soupe
- Farine tout usage 1 et ½ cuillères à soupe
- Lait d'Olper ½ tasse
- Crème d'Olper ¾ tasse
- Jaune d'œuf 1
- Lait d'Olper 2 cuillères à soupe
- Sucre en poudre 2 cuillères à café
- Levure instantanée 2 cuillères à café
- Eau tiède ½ tasse
- Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café
- Huile de cuisson 2 cuillères à soupe
- 1 œuf
- Maida (farine tout usage) tamisée 3 tasses
- Eau tiède ¼ tasse ou selon les besoins
- Huile de cuisson 1 cuillère à café
- Piment vert tranché
- Coriandre fraîche hachée
- Beurre fondu

Instructions :
Préparez la garniture crémeuse tikka en faisant revenir l'oignon, en ajoutant le poulet, la pâte d'ail gingembre, le tikka masala et le yaourt, puis en épaississant avec un mélange de lait et de crème. Ensuite, préparez la pâte en ajoutant de la levure à de l'eau tiède et en la mélangeant avec du sel, de l'huile de cuisson, de l'œuf et de la farine, avant de la diviser en six parties. Utilisez les portions de pâte pour enrober des portions de poulet doré et talentueux et laissez-les reposer pendant un moment avant de les cuire au four ou de les faire frire à l'air libre. Servir avec du ketchup aux tomates.