Huile – 1 cuillère à soupe de Pathar Phool (lichen) – 1 cuillère à soupe d'ail haché – 1/2 cuillère à soupe de piment vert – 1 tasse de carottes hachées – 1/4 tasse de poudre de coriandre – 1 cuillère à soupe de purée de pommes de terre – 1 tasse de sel – au goût Eau – 2 1/2 tasses Feuilles de Methi (Fenugrec) – une pincée de beurre – 2 cuillères à soupe d'oignon haché – 1/4 tasse de gingembre haché – 1/2 cuillère à soupe de haricots hachés – 1/4 tasse de chou-fleur râpé – 1/4 tasse de poudre de piment – ​​1/2 cuillère à café de poudre de cumin – 1 cuillère à café de purée de tomates – 3/4 tasse de poivre en poudre – une pincée Pois verts – 1/2 tasse de Pao (petits pains moelleux) – 6 nos