Cette recette de pains rapides pour le dîner vous aidera à réaliser des pains moelleux en moins de deux heures.

Nous pouvons faire ces pains rapides pour le dîner avec seulement sept ingrédients de base.

La méthode pour faire ces pains moelleux est si simple. Nous pouvons les faire en 4 étapes simples.

1. Préparez la pâte
2. Divisez et façonnez les pains
3. Laissez gonfler les pains
4 Faites cuire les pains rapides pour le dîner

Cuisez au four préchauffé à 375 F pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.< /p>

Placez le plateau dans le bas du four pour éviter un brunissement excessif
Enveloppez le dessus des pains avec une feuille d'aluminium, cela aidera aussi.

Comment remplacer l'œuf dans cette recette de pains rapides pour le dîner:

Rôle de l'œuf dans la fabrication du pain:

Les œufs ajoutés à la pâte aident à la levée. Une pâte à pain riche en œufs montera très haut, car les œufs sont un agent levant (pensez au gâteau genoise ou au gâteau des anges). De plus, les graisses du jaune d'œuf aident à rendre la mie plus tendre et à alléger un peu la texture. Les œufs contiennent également l'émulsifiant lécithine. La lécithine peut contribuer à la consistance globale de la miche.

Il est donc difficile de substituer autre chose à l'œuf pour obtenir le même résultat.

En même temps, je peux dire que, comme nous n'avons utilisé qu'un seul œuf dans cette recette de pains rapides pour le dîner, nous pouvons facilement le remplacer pour faire des pains sans œufs sans grande différence dans la texture et le goût des pains. Comme un œuf équivaut à environ 45 ml, remplacez simplement le même volume par du lait ou de l'eau. Vous pouvez donc ajouter 3 cuillères à soupe d'eau ou de lait à la place d'un œuf.

Rappelez-vous, cela ne sera pas équivalent à ajouter un œuf, mais je peux vous promettre qu'il sera difficile de trouver une différence entre celui fait avec et sans œuf dans cette recette particulière de pains rapides pour le dîner.