Ingrédients

½ c. à soupe d'huile, तेल
1 c. à thé de beurre, मक्खन
1 oignon moyen, haché, प्याज
2 piments verts, hachés, हरी मिर्च
½ pouce de gingembre, haché, अदरक
1 tomate de taille moyenne, hachée, टमाटर
1 c. à soupe de feuilles de coriandre, hachées, धनिया पत्ता
¼ tasse de fromage en proces, râpé, चीज

Pour la pâte
1 tranche de pain, (retirer les bords), ब्रेड स्लाइस
1 tasse de farine de pois chiches, बेसन
⅓ tasse de farine raffinée, मैदा
Sel au goût, नमक स्वादानुसार
¼ c. à thé de sucre, चीनी
1 c. à soupe d'eau de couleur safran clair ou Haldi (optionnel)
1 tasse de lait, दूध
½-¾ tasse d'eau, पानी
½ à 1 c. à thé de bicarbonate de soude, बेकिंग सोडा
1-2 c. à soupe de beurre fondu, मक्खन

...

Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit de couleur brun clair.
Servir chaud avec des tomates et des pommes de terre carbonisées.