Servir 2-4

Ingrédients

Pour marinade

300 g de Mutton Kheema, avec de la graisse,
Sel au goût
2 cuillères à soupe de pâte d'ail au gingembre,
4 piments verts (moins épicés, hachés)
1 ½ cuillère à soupe de feuilles de coriandre, hachées,
1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche, hachée,
¼ tasse de fromage fondu, râpé,
6-7 noix de cajou, hachées,
4-5 amandes, hachées,
½ cuillère à soupe de poudre de piment rouge Degi,
1 c. à thé de poudre de coriandre