Recette de masoor dal dosa riche en protéines

Bienvenue dans cette recette de masoor dal dosa riche en protéines, saine et délicieuse ! Cette version nutritive du dosa classique du sud de l'Inde regorge de protéines végétales, ce qui la rend parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Fabriqué avec du masoor dal (lentilles rouges), ce dosa est non seulement riche en protéines mais également plein de nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à manger plus sainement sans sacrifier la saveur.

Pourquoi essayer ce high Protein Dosa ?

• Riche en protéines et en fibres, parfait pour le développement musculaire et la perte de poids.
• Une alternative sans gluten et végétalienne au dosa traditionnel.
• Facile à préparer avec des ingrédients simples et un processus de cuisson rapide.
• Parfait pour un régime pauvre en glucides et riche en protéines.

Ingrédients :

• 1 tasse de masoor dal (lentilles rouges), trempées
• 1-2 piments verts, hachés
• 1 pouce de gingembre, râpé
• Sel au goût
• Eau au besoin
• Huile pour la cuisson

Instructions :

1. Tremper le masoor dal dans l'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Égouttez et rincez le dal.
2. Mélangez le dal trempé avec des piments verts, du gingembre et du sel. Ajoutez de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la avec un peu d'huile.
4. Versez une louche de pâte sur la poêle. et étalez-le dans un mouvement circulaire pour former une fine dosa.
5. Cuire jusqu'à ce que les bords se soulèvent et que la surface soit bien cuite, puis retournez et laissez cuire encore une minute.
6. Répétez le processus. avec le reste de la pâte. Servez chaud avec votre chutney ou sambar préféré.

Cette recette de masoor dal dosa est idéale pour les végétaliens, les végétariens ou tous ceux qui recherchent des recettes saines, savoureuses et nourrissantes.