• 3 tasses de fleurons de brocoli
• 3 tasses de fleurons de chou-fleur
• 1 botte de radis coupés en deux ou en quartiers selon la taille (environ 1 tasse)
• 4 à 5 carottes pelées et coupées en morceaux (environ 2 tasses)
• 1 oignon rouge coupé en gros morceaux* (environ 2 tasses)

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit. Enduisez légèrement deux plaques à pâtisserie de d'huile d'olive ou de spray de cuisson. Placez les fleurons de brocoli, de chou-fleur, de radis, de carottes et d'oignon dans un grand bol.

Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Mélangez délicatement le tout.

Répartissez uniformément sur les plaques à pâtisserie. Vous ne voulez pas entasser les légumes sinon ils vont cuire à la vapeur.

Faites rôtir pendant 25 à 30 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson. Servez et régalez-vous!