• Ingrédients :
• Feuilles de basilic frais 1 tasse (25 g)
• Amandes 10-12
• Ail 3 -4 clous de girofle
• Poivre noir concassé 1 cuillère à café
• Sel rose de l'Himalaya ½ cuillère à café ou au goût
• Jus de citron 3 cuillères à soupe
• Extra vierge d'huile d'olive 1/3 tasse
• Huile de cuisson 2-3 cuillères à soupe
• Ail haché 2 cuillères à café
• Poulet haché 500 g
• Paprika en poudre 1 à café
• Graines de cumin grillées et broyées 1 cuillère à café
• Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût
• Origan séché 1 cuillère à café
• Poivre noir à café de poudre 1 cuillère à café
• Oignon haché 1 moyen
• Huile de cuisson 1-2 cuillères à soupe
• Feuilles d'épinards 1 tasse
• Beurre 3 cuillères à soupe
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• Farine tout usage 1/3 tasse
• Lait d'Olper 4 tasses
• Poivre blanc en poudre ½ cuillère à café
• Poivre noir concassé ½ cuillère à café
• li>
• Poudre d'ail 1 et ½ cuillère à café
• Poudre de poulet 1 cuillère à soupe Substitut : Un cube de poulet
• Sel rose de l'Himalaya 1 cuillère à café ou au goût
• Olper's Fromage cheddar 2-3 cuillères à soupe (50 g)
• Fromage Mozzarella Olper 2-3 cuillères à soupe (50 g)
• -Feuilles de lasagne (bouillies selon les instructions de l'emballage)
• Fromage Cheddar d'Olper
• Fromage Mozzarella d'Olper
• Feuilles de basilic

Instructions :

< li>Préparez la sauce pesto :
• Mélangez les feuilles de basilic frais, les amandes, l'ail, le poivre noir, le sel rose, le jus de citron et l'huile d'olive dans un moulin.
< li>Préparer la garniture au poulet :
• Cuire le poulet haché dans une poêle avec l'ail, la poudre de paprika, les graines de cumin grillées, le sel, l'origan séché, la poudre de poivre noir et l'oignon. Ajouter les épinards sautés et réserver.
• Préparer la sauce blanche/béchamel :
• Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la farine tout usage. Mélangez puis ajoutez le lait, la poudre de poivre blanc, le poivre noir concassé, la poudre d'ail, la poudre de poulet et le sel. Ajouter le cheddar et la mozzarella, la sauce pesto préparée et réserver.
• Assemblage :
• Superposez les feuilles de lasagne, la sauce blanche, la sauce pesto et la garniture au poulet. , fromage cheddar, fromage mozzarella et épinards sautés. Répétez les couches et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. Saupoudrer de feuilles de basilic frais avant de servir.