2 cuillères à soupe d'huile (तेल)
1 cuillère à café de graines de cumin (जीरा)
1 pouce de gingembre - haché (अदरक)
3 piments verts frais - hachés (हरी मिर्च)
3-4 gousses d'ail - hachées (लहसुन)
1 oignon moyen - tranché (प्याज़)
½ cuillère à café d'Asafoetida (हींग)
½ cuillère à café de poudre de curcuma (हल्दी पाउडर)
1 cuillère à café de poudre de piment rouge Degi (देगी लाल मिर्च पाउडर)
1 cuillère à café de poudre de coriandre (धनिया पाउडर)
1 tasse de Chana Dal trempé (भीगी हुई चना दाल)
Sel au goût (नमक स्वादानुसार)
2 tasses de haricots verts - coupés en morceaux de 1 pouce (फ्रेंच बींस)
1 tomate moyenne - hachée (टमाटर)
Quelques feuilles de coriandre - grossièrement déchirées (धनिया पत्ता)