• Pheni 100 g ou selon les besoins
• Sirop de sucre 2-3 cuillères à soupe ou selon les besoins
• Glaçons selon les besoins
• Crème 200 ml (1 tasse )
• Sucre en poudre 2 cuillères à soupe
• Sirop de rose 4 cuillères à soupe

Assemblage :

• Pista (Pistaches) tranchées selon les besoins
• Badam (Amandes) tranchées selon les besoins
• Sirop de rose
• Pista (Pistaches) selon les besoins
• Boutons de roses séchés

Mode d'emploi :

• Dans un bol, ajoutez le phéni et écrasez-le à l'aide du mains.
• Ajoutez le sirop de sucre, mélangez bien et réservez.
• Dans un grand bol, ajoutez les glaçons et placez-y un autre bol.
• Ajoutez la crème. et bien fouetter jusqu'à ce que la crème soit mousseuse.
• Ajoutez le sucre et fouettez bien jusqu'à ce que des pics mous se forment (5-6 minutes).
• Ajouter le sirop de rose, bien fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis transférer dans une poche à douille.

Assemblage :

< li>Dans une tasse de service, ajoutez la crème à la rose préparée, les pistaches, les amandes, le phéni enrobé de sirop et étalez uniformément, puis ajoutez la crème à la rose préparée et garnissez de sirop de rose, de pistaches et de boutons de roses séchés (pour 8 à 9).
• Servir frais !