• 1 gros œuf
• 2 tranches de bacon de dinde
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de blancs d'œufs
• 1/2 cuillère à café de sauce soja faible en sodium (ou aminos de coco)
• 1 oignon vert, émincé

ŒUFS DURS : Mettez les œufs dans une petite casserole, portez à ébullition, laissez mijoter et couvrez, réglez le minuteur pendant 4-5 minutes. Égouttez, refroidissez avec de la glace, épluchez et réservez.

BACON DE DINDE : Faire chauffer dans une poêle, en retournant toutes les minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

FLOCONS D'AVOINE SALÉS : Faites cuire les flocons d'avoine, le bouillon et l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer les blancs d'œufs et cuire en ajoutant de la sauce soja. Transférer dans un bol et garnir d'œuf dur, de bacon émietté et d'oignon vert.