Ingrédients :

Channa dal (bouilli) - 3 tasses

Eau - 2 tasses

Pour le tempérament :

Ghee - 2 cuillères à soupe

Heeng - ½ cuillère à café

Piment rouge sec - 2nos

Cumin - 1 cuillère à soupe

Ail haché - 1 cuillère à soupe

Piment vert coupé - 2nos

Oignon haché - ¼ tasse

Gingembre haché - 2 cuillères à soupe

Curcuma - ½ cuillère à café

Poudre de piment - ½ cuillère à café

Tomate hachée - ¼ tasse

Sel

Coriandre hachée

quartier de citron - 1no

2ème tempérament

Ghee - 1 cuillère à soupe

Piment en poudre - ½ cuillère à café