Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile de moutarde (सरसों का तेल)
1 cuillère à café de graines de cumin (जीरा)
1 oignon moyen haché (प्याज़)
½ cuillère à café de poudre de piment rouge Degi (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ cuillère à café de poudre de curcuma (हल्दी पाउडर)
2-3 piments verts frais - hachés (हरी मिर्च)
1 tomate moyenne - hachée (टमाटर)
Eau (पानी)
1½ tasse de Split Black Gram - trempé (उड़द दाल)
Sel au goût (नमक स्वादानुसार)
1 cuillère à café de graines de cumin - grillées (जीरा)
2 cuillères à soupe de Cor Feuilles de iander - hachées (धनिया के पत्ते)

Traitez

Dans une poêle, faites chauffer l'huile de moutarde et ajoutez les graines de cumin, laissez-les crépiter.
Maintenant, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun, puis ajoutez la poudre de piment rouge degi, poudre de curcuma, piments verts et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez ensuite les tomates, faites sauter pendant une demi-minute et ajoutez de l'eau, du gramme noir fendu trempé, du sel, mélangez le tout correctement, couvrez et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez le couvercle et ajoutez les graines de cumin torréfiées écrasées, les feuilles de coriandre, mélangez et servez chaud.