Ingrédients

• Moth Dal Sprouts - 2 tasses
• Eau - 3 tasses
• Curcuma - ½ cc
• Sel - ½ cc
• Sel noir - 1 ½ cc
• Chaat Masala - 1 ½ cc
• Sucre - 5 cuillères à café
• Cumin rôti, écrasé - ½ cc
• Pommes de terre, bouillies - 1 taille moyenne
• Coriandre, hachée - 2 c.à soupe
• Grenade - 2 c.à soupe
• Citron - 1 pc
• Oignon, haché - ¼ tasse
• Tomate, hachée - ¼ tasse
• Piments verts, hachés - 1pc
• Matthi - une poignée
• Coriandre hachée
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Bateau de concombre

• Concombre - 2 pc
• Sel - au goût
• Sel noir
• Citron
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Amchur Chutney

• Poudre de mangue séchée - ½ tasse
• Sel - au goût
• Sel noir - ½ cc
• Sucre - ½ tasse
• Piment en poudre - 1 cc
• Poudre de cumin rôti - 1 cc
• Eau - 1 ½ tasse
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