Ingrédients

• Chapathi
• Poulet (coupé en morceaux)
• Oignon (finement haché)
• Tomate (hachée )
• Ail (haché)
• Gingembre (haché)
• Poudre de chili
• Poudre de curcuma
• Poudre de coriandre
• Garam masala
• Sel (au goût)
• Œufs (bouillis et coupés en deux)
• Huile de cuisson
• Coriandre fraîche (pour la garniture)

Instructions

1. Commencez par préparer la sauce au poulet. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Mélangez l'ail et le gingembre émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4. Ajoutez les tomates hachées, la poudre de chili, la poudre de curcuma et la poudre de coriandre. Cuire jusqu'à ce que les tomates ramollissent.
5. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.
6. Versez suffisamment d'eau pour couvrir le poulet et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
7. Incorporez le garam masala et le sel au goût. Laissez la sauce épaissir jusqu'à obtenir la consistance désirée.
8. Pendant la cuisson du poulet, préparez le chapathi selon votre recette ou les instructions sur l'emballage.
9. Une fois que tout est prêt, servez le chapathi avec la sauce au poulet, garnie de moitiés d'œufs durs et de coriandre fraîche.