Capsicum Masala Ingrédients :

Sauter les légumes

• 2 cuillères à soupe de ghee
• 3 oignons (coupés en pétales)
• 3 poivrons (hachés)

Comment préparer la base de curry pour le Capsicum Masala

• 2 oignons (hachés)
• 4 tomates (hachées)
• 1 pincée de sel

Moudre les légumes pour faire la base de curry

Comment préparer le Capsicum Masala

• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de ghee
• 1/2 cuillère à café de graines de cumin
• 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à café de poudre de coriandre
• 2 cuillères à café de poudre de piment rouge
• 2 cuillères à soupe de lait caillé
• 1/2 cuillère à café de Garam Masala
• Sel (selon le goût)