INGRÉDIENTS : 3 pommes de terre de taille moyenne 3 tasses de farine de pois chiches Sel au goût 1 cuillère à café de poudre de piment rouge 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de carambole 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 3-4 feuilles de coriandre de piments verts 1 cuillère à café de poudre de coriandre 1 tasse d'eau 1 tasse d'huile pour la friture