Sauté de bœuf tendre et d'œufs moelleux avec sauce aux huîtres
Ingrédients [pour 1 portion]
・ 3,5 oz (100 g) de bœuf tranché finement
・ 1,5 cuillère à café de saké
・ 1/2 cuillère à café de sauce soja < br> ・ 2/3 cuillères à café de fécule de pomme de terre
・ 1/3 cuillère à café d'ail râpé
・ 2,8 oz (80 g) de Komatsuna (épinards à la moutarde japonaise)
・ 1,7 oz (50 g) d'oignon
・ 1 œuf
・2 cuillères à café d'huile
・2 cuillères à café de sauce aux huîtres
・2 cuillères à café de mirin
・1 cuillère à café de sauce soja
・Une pincée de sel et de poivre
Poulet au beurre à l'ail et mélange de daïkon Frire
Ingrédients [pour 1 portion]
・ 4,6 oz (130 g) de Daikon
・ 2,8 oz (80 g) de poulet
・ 1 cuillère à café de saké
・ Une pincée de sel et de poivre
・0,5 oz (15g) d'oignon vert
・Demi-gousse d'ail
・1 cuillère à café d'huile
・2 cuillères à café de sauce soja
・1 cuillère à café de sucre
・1 cuillère à café de beurre
Umami- Sauté de chou chinois et de fruits de mer emballés
Ingrédients [pour 1 portion]
・ 7 oz (200 g) de chou chinois (chou Napa)
・ 3,5 oz (100 g) de fruits de mer (crevettes, palourdes et calamars / Seules les crevettes conviennent !)
・2 petites tranches de gingembre
・1 cuillère à café d'huile
・1 cuillère à soupe de saké
・0,2 tasse (50 ml) d'eau
・1 cuillère à café de Shantan (poudre de bouillon de poulet) )
・Une pincée de sel et de poivre
・1/2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
・1 cuillère à soupe d'eau
Sauté classique de porc et de légumes
Ingrédients [pour 1 portion]
・ 3,5 oz (100 g) de tranches fines de porc
・ 1,5 cuillère à café de saké
・ 1/2 cuillère à café de sauce soja
・ Une pincée de sel et de poivre
・ 2,8 oz (80 g) de germes de soja
・2 oz (60 g) de chou
・2 oz (60 g) d'oignon
・1 oz (30 g) de poivrons
・1 oz (30 g) de carottes
・1-2 cuillères à café d'huile
・1/2 cuillère à café de sauce aux huîtres
・1/2 cuillère à café de Shantan (poudre de bouillon de poulet)
・Une pincée de sel et de poivre
Sauté savoureux de poulet et de pommes de terre au curry
Ingrédients [pour 1 portion ]
・ 3,5 oz (100 g) de pommes de terre
・ 2,8 oz (80 g) de poulet
・ 1 cuillère à café de saké
・ Une pincée de sel et de poivre
・ 2 oz (60 g) d'oignon
・1,4 oz (40 g) de haricots verts
・1 cuillère à café d'huile
・2 cuillères à café de ketchup
・1 cuillère à café de sauce Worcestershire
・1 cuillère à café de sucre
・1/2 cuillère à café de poudre de curry
・1/2 cuillère à café de sauce soja
Sauté addictif de porc et de poivrons
Ingrédients [pour 1 portion]
・3,5 oz (100 g) de porc tranché finement
・1 cuillère à café de saké
・1/2 cuillère à café de sauce soja
・Une pincée de sel et de poivre
・1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre
・3,5 oz (100 g) de poivrons
・1 cuillère à café d'huile
・2 à café de Mirin
・1,5 cuillère à café de sauce soja
・1/2 cuillère à café de sauce aux huîtres
・1/2 cuillère à café de sucre