Anzac-keksejä:

Tekee 10–12, hinta noin 0,30–0,50 dollaria per keksi

• 1 kuppi tavallisia jauhoja
• 1 kuppi kauraa< /li>
• 1 kuppi kuivattua kookosta
• 3/4 kuppia valkoista sokeria
• 3/4 dl vegaanista voita
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 1 tl ruokasoodaa

Paista 12 minuuttia 180 °C:ssa tuulettimella

Kermainen sipulipasta:

4 annosta , hinta per annos 2,85 dollaria

• 1 ruskea sipuli viipaloituna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/4 tl suolaa
• 1 rkl raakasokeria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl kasvislientäjauhetta
• 1 + 1/2 dl kasvikermaa
• 1/2 tl dijon-sinappia
• 1 rkl ravintohiivaa
• 400 g spagettia
• 3/4 kuppia pakasteherneitä
• 50 g tuoretta vauvaa pinaatti
• 1 parsakaali
• oliiviöljy ja suola halutessasi parsakaalin keittämiseen

Yksinkertaiset vegaaniset nachot:

Annosta 1 iso tai 2 pientä, hinta per annosta noin 2,75 dollaria pieni annos

• 1 ruskea sipuli kuutioituna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 100 g maissia ytimet, valutettu ja huuhdeltu
• 1 taco-maustepaketti (40 g)
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 400 g mustapapuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1/2 kupillista vettä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 tomaatti kuutioituna
• 1 avokado
• mehu 1/ 2 limettiä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• vegaanista kreikkalaista jogurttia tai smetanaa tarjoiluun halutessasi

Papupiirakka:< /h2>

Annosta 3–4, hinta per annos 2 dollaria

• 1 ruskea sipuli kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl soijakastiketta
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1/4 kuppia vettä
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 tl vegaanista naudanlihalientä
• 1/4 kuppia bbq-kastiketta
• 400 g voipapuja, valutettu ja huuhdeltu
• 400 g punaisia ​​papuja , valutettu ja huuhdeltu
• 1 kuppi passataa
• 4 valkoista perunaa
• 1/4 kuppia vegaanivoita
• 1 tl kasvisliemijauhetta< /li>
• 1/4 kuppia soijamaitoa
• suolaa ja pippuria maun mukaan