AINESOSAT

Lohelle ja parsalle:

• 2 lbs lohifilee kuuteen osaan leikattuna 6 oz annokset
• 2 lb (2 nippua) parsaa, kuitupäät poistettu
• Suolaa ja mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni sitruuna, viipaloitu renkaiksi koristelua varten

Sitruuna-valkosipuli-yrttivoi:

• ½ kuppi (tai 8) rkl) suolatonta voita, pehmennetty (*katso pikapehmennyshuomautus)
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua (yhdestä pienestä sitruunasta)
• 2 valkosipulinkynttä, puristettu tai jauhettu
< li>2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 tl suolaa (käytimme merisuolaa)
• ¼ tl mustapippuria