Kasviskyljöiden resepti

Ainesosat

• 1/2 tl jeeran tai kuminan siemeniä
• 1/2 tl sinapinsiemeniä
• 100 g tai 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
• 1–2 vihreää chiliä hienonnettuna
• 1 tl inkiväärivalkosipulitahnaa
• 120 g vihreitä papuja, hienonnettuna
• 100 g tai 1-2 keskikokoista porkkanaa hienonnettuna
• Muutama rkl vettä
• 1/2 tl garam masalaa
• 400 g tai 3-4 keskikokoista perunaa, keitettynä ja muussattuina
• Suolaa maun mukaan
• Kourallinen hienonnettuja korianterinlehtiä
• Öljyä tarpeen mukaan

Ohjeet

- Kuumenna öljyä pannulla. Lisää sinapinsiemenet ja kuminansiemenet.
... (resepti jatkuu) ...