Vietnamilaisten kevätrullien reseptin ainesosat:
1 lb suuria katkarapuja (21-25 lk), kuorittua ja kuorittua (säilytä kuoret)
►3 oz Vermicelli-riisinuudelit
►1/2 voisalaattia (15 lehteä) )
►2 Porkkanat, kuoritut ja julienoidut
►1/2 englantilaista kurkkua (tai 3 pientä kurkkua)
►1 ​​kuppi korianterin oksia
►15 pyöreitä riisipaperiarkkeja (halkaisija 8,5 tuumaa)< br>
Vietnamilainen Springroll-dippikastike:
► 1/3 kupillista vettä (mieluiten suodatettua)
► 1/4 kupillista kalakastiketta (kolmen rapumerkkiä)
► 1/4 kuppia kidesokeria tai maun mukaan
► 2 rkl limetin mehua (tuorepuristettu 1 limetistä)
► 2 tl riisiviinietikkaa
► 2 tl chili-valkosipulikastiketta tai maun mukaan (enemmän tulee mausteisempaa)
► 1 valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettua raastetta
2 tl seesamiöljyä
► 1 rkl raastettua porkkanaa

Maapähkinädippikastiketta:
► 1 kuppi seesami-inkiväärikastiketta (Newmansin oma merkki)
► 2 rkl maapähkinävoita