Vermicelli Baklava
- Valmista valkosuklaa Ganache:
- Valkosuklaa raastettuna 50g
- Olper's Cream 2 rkl
- Sawaiyan (Vermicelli) 150g
- Makhan (voi) 40 g
- Olper's Cream ½ kuppi
- Olper's Milk 2 rkl
- Sokerijauhettu ½ kuppi
- Elaichi-jauhe (kardemumma) jauhe) ½ tl
- Ruusuvesi 1 tl
- Pista (pistaasipähkinä) viipaloituna
- Kuivattu ruusun terälehti
< /ul> - Ohjeet:
- Valmista White Chocolate Ganache:
- Lisää kulhoon valkosuklaa, kerma ja mikrossa minuutin ajan.
- Sekoita hyvin tasaiseksi, siirrä pussiin ja laita sivuun.
- Lisää vermiselli, pilko hyvin ja aseta sivuun.
- Lisää voi paistinpannulle ja anna antaa se sulaa.
- Lisää hienonnettu vermicelli, sekoita hyvin ja paista miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia.
- Sammuta liesi, lisää kerma, maito, sokeri, kardemummajauhe, ruusu vettä, sekoita hyvin, laita liesi päälle ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
- Aseta silikonimuottiin:
- Lisää piimuottiin vermicelliseos, paina kevyesti ja jäähdytä, kunnes se on hyytynyt (30 minuuttia).
- Ota varovasti pois muotista ja täytä ontelo valmistetulla ganachella.
- Koristele pistaasipähkinöillä, kuivatulla ruusun terälehdellä ja tarjoa (14).< /li>
- Aseta suorakaiteen muotoiseen muottiin:
- Kääri kalvo suorakaiteen muotoisen muotin ympärille, lisää valmis vermiselliseos, paina varovasti ja jäähdytä, kunnes se on kovettunut. >
- Ota varovasti pois muotista ja leikkaa timantin muotoiseksi.
- Valusta valmis ganache ja koristele pistaasipähkinöillä, kuivatulla ruusun terälehdellä ja tarjoile.
- Valmista White Chocolate Ganache: